趋势|俘获年轻人芳心 “零食化”保健食品市场加速发展

网信视点独家报道08-19 15:46

“保健食品的外形像药,口感欠佳”,这是人们对保健食品的固有印象。部分人因此对保健食品敬而远之,或者难以坚持长期食用。如果保健食品做得像零食一样呢?
事实上,饱受失眠、脱发、焦虑、发胖等困扰的80、90后年轻群体正在成为养生消费的新主力。为迎合他们的消费喜好,零食圈的产品在朝着健康需求发展的同时,保健食品开始朝着“零食化”方向升级。

保健食品零食化
根据第一财经商业数据中心(CBNData)发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示,超五成90后有脱发、掉发、视力减弱困扰,超四成90后存在肥胖、运动能力下降问题,超三成90后免疫力下降。健康问题,实实在在的困扰着当代年轻人,从而催生了他们的养生保健需求。
但是,“保温杯里泡枸杞”“用最贵的眼霜,熬最长的夜”“一边吃辣条,一边喝金银花去火”这样的朋克养生方式,体现出年轻人一边想养生,一边又不想因养生而放弃享受生活的矛盾心理。这意味着,他们对保健食品的消费有新的诉求。于是,既能养生,又能满足味蕾的“零食化”保健食品成为一种新的趋势。
除了能够满足味蕾,保健食品“零食化”还具有多方面的优势。
首先,“零食化”的保健食品通常食用起来简单方便,适用于多种消费场景,无论是休闲娱乐,还是上班工作,都可轻松享受,也易于坚持。
其次,“零食化”的保健食品更易于分享。分享是人类的一种行为习惯。日常生活和工作中,我们通常会向身边的亲朋好友分享美食,包括“零食”。一款颜值高、保健营养又美味的保健食品更易激发人们的分享欲,而这样的分享往往会获得更高的认同感,能够帮助企业提高销量。
趋势之下,目前,保健食品已经衍生出多种“零食化”品类:饮品、软糖、饼干、奶昔、果冻、糕点......多样化的产品形态为年轻人打开了一扇新的养生大门。

市场加速发展
《知识经济》杂志曾在《保健食品‘零食化’升级》一文中曾做过统计,2016年到2019年,从备案的保健食品情况来看,“咀嚼片剂和含片类、饮品类”这几类偏向于零食的产品类型在增加。后疫情时代,年轻人比过往更注重健康,也催热了保健食品市场。保健品企业正加速开发“零食化”的保健食品,来吸引年轻人的注意力。

 以直销行业为例,今年上半年,安利推出了“n系列”产品,包括酵素多多果冻、膳食纤维果冻、维生素E果冻、维生素C软糖、叶黄素酯软糖、B族维生素β-胡萝卜素吸管固体饮料、维生素C&E吸管固体饮料等,除了从包装上迎合年轻人喜好以外,最大的特色是,这一系列保健食品看起来更像零食。对于正在朝数字化和年轻化转型的安利而言,这样的产品对年轻人充满吸引力。

 另一家直销企业自然阳光也在上半年推出了一款零食化的保健食品“益Q菌益生菌软糖”,里面添加了2.5亿cfu凝结芽孢杆菌和0.1亿cfu嗜酸乳杆菌。口感酸酸甜甜、Q弹软糯,既能满足口腹之欲,又能呵护肠道健康。

 今年4月,无限极推出了“养固健”系列健康产品,在传统中草药保健食品的基础上,推出即食滋补产品,如紫米牛奶即食花胶、抹茶蜜豆即食花胶,即食燕窝等等。这些产品同样走的是“零食化”路线,不仅颜值高、口感佳,而且可满足消费者养生保健和多样化的消费场景需求。8月,无限极“养固健”系列新品龟苓膏、藕粉、玉米粉、酸枣仁枇杷膏将上线,它们将以更生活化的姿态去满足消费者的日常需求。

为了讨好年轻消费者、一改“品牌老化”形象、遏制每况愈下的业绩,东阿阿胶近年来在产品的推陈出新上也下足了功夫。今夏,东阿阿胶推出了“夏季清心糕”、“东阿阿胶酸奶杯”、“东阿阿胶葛根饮”和“东阿阿胶奶茶杯”等花样新吃法。这些新品都带有“零食化”的特色,正帮助东阿阿胶攻占年轻市场。
直销企业之外,如果去梳理一下传统保健品企业近年来的产品策略,我们将看到同样的现象。这里就不一一赘述。
未来,或许“零食式”养生将成为人们日常生活的一部分。



文|网信视点 梁艳

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